Ficha

Información principal

Clave de la Norma: NOM-199-SCFI-2017

Título de la Norma: Bebidas alcohólicas-Denominación, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba.

Estado de la Norma: Vigente

Fecha de publicación en el DOF: 30/10/2017

Fecha de entrada en vigor: 29/12/2017

Información general

Producto, servicio, proceso o sistema: Bebidas alcoholicas

Dependencia(s):

Secretaría de Economía

Comité que desarrolló la Norma:

Comité Consultivo Nacional De Normalización De La Secretaría De Economía

Concordancia internacional

Esta Norma Oficial Mexicana no es equivalente (NEQ) con alguna norma internacional, por no existir esta última al momento de su elaboración.

Grado: No equivalente

Historial Documental de la Norma

Proyecto de NOM
29 Feb 2016
Otros documentos
10 Mar 2017
Comentarios
13 Oct 2017
Bebidas alcohólicas-Denominación, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba.
30 Oct 2017
Proyecto de modificación
23 May 2018
Otros documentos
04 Sep 2019

Referencias Normativas

NOM-006-SCFI-2012 ,Bebidas alcohólicas- Tequila -Especificaciones. (contiene una modificación publicada el 13/12/2012)
Enlace
NOM-030-SCFI-2006 ,Información comercial-Declaración de cantidad en la etiqueta-Especificaciones
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NOM-070-SCFI-2016 ,Bebidas alcohólicas-Mezcal-Especificaciones
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NOM-127-SSA1-1994 ,Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.
Enlace
NOM-142-SSA1-SCFI-2014 ,Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial.
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NOM-144-SCFI-2000 ,Bebidas alcohólicas-Charanda-Especificaciones.
Enlace
NOM-159-SCFI-2004, Bebidas alcohólicas-Sotol-Especificaciones y métodos de prueba.
Enlace
NOM-168-SCFI-2004, Bebidas alcohólicas- Bacanora -Especificaciones de elaboración, envasado y etiquetado.
Enlace
NOM-251-SSA1-2009 ,Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
Enlace
NMX-V-001-NORMEX-2012, Bebidas alcohólicas destiladas-Whisky y whiskey-Denominación, etiquetado y especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 17 de septiembre de 2012

NMX-V-002-NORMEX-2010, Bebidas alcohólicas destiladas-Ron-Denominación, etiquetado y especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 11 de marzo de 2010.

NMX-V-011-NORMEX-2013, Bebidas alcohólicas fermentadas-Sidra natural-Sidra-Sidra gasificada-Denominación, etiquetado y especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 23 de enero de 2014.

NMX-V-012-NORMEX-2005, Bebidas alcohólicas-Vino-Especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1 de marzo de 2005.

NMX-V-018-NORMEX-2009, Bebidas alcohólicas destiladas-Brandy-Denominación, etiquetado y especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de noviembre de 2009.

NMX-V-019-NORMEX-2016, Bebidas alcohólicas destiladas-Vodka-Denominación, etiquetado y especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 19 de enero de 2017.

NMX-V-020-NORMEX-2008, Bebidas alcohólicas destiladas-Ginebra-Denominación, etiquetado y especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 13 de junio de 2008.

NMX-V-030-NORMEX-2016, Bebidas alcohólicas-Vino generoso-Denominación, etiquetado y especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 10 de enero de 2017.

NMX-V-034-NORMEX-2016, Bebidas alcohólicas-Alcohol etílico (etanol)-Materia prima- Especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 10 de enero de 2017.

NMX-V-047-NORMEX-2009, Bebidas alcohólicas-Vino espumoso y vino gasificado-Denominación, etiquetado y especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 9 de noviembre de 2009.

NMX-V-049-NORMEX-2004, Bebidas alcohólicas-Bebidas alcohólicas que contienen tequila-Denominación, etiquetado y especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación 21 de mayo de 2004.

NMX-V-004-NORMEX-2013, Bebidas alcohólicas-Determinación de furfural-Métodos de ensayo (prueba). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 23 de enero de 2014.

NMX-V-005-NORMEX-2013, Bebidas alcohólicas-Determinación de aldehídos, ésteres, metanol y alcoholes superiores-Métodos de ensayo (prueba). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 23 de enero de 2014.

NMX-V-006-NORMEX-2013, Bebidas alcohólicas-Determinación de azúcares-Azúcares reductores directos y totales-Métodos de ensayo (prueba). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 23 de enero de 2014.

NMX-V-013-NORMEX-2013, Bebidas alcohólicas-Determinación del contenido alcohólico (por ciento de alcohol en volumen a 20 °C (% Alc. Vol.)-Métodos de ensayo (prueba). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 23 de enero de 2014.

NMX-V-015-NORMEX-2014, Bebidas alcohólicas-Determinación de acidez total, acidez fija y acidez volátil-Métodos de prueba. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 31 de marzo de 2015.

NMX-V-017-NORMEX-2014, Bebidas alcohólicas-Determinación de extracto seco y cenizas-Método de ensayo (prueba). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 31 de marzo de 2015.

NMX-V-025-NORMEX-2010, Bebidas alcohólicas-Determinación de adición de alcoholes o azúcares provenientes de caña, sorgo o maíz a bebidas alcohólicas provenientes de uva, manzana o pera mediante la Relación Isotópica de Carbono 13 (d13CVPDB), Determinación del origen de co2 en bebidas alcohólicas gaseosas mediante la Relación Isotópica de Carbono 13 (d13CVPDB), Determinación de adición de agua en los vinos mediante la Relación Isotópica del Oxígeno 18 (d18OVSMOW), por espectrometría de masas de isotopos estables-Métodos de prueba. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 3 de marzo de 2010.

NMX-V-027-NORMEX-2014, Bebidas alcohólicas-Determinación de anhídrido sulfuroso, dióxido de azufre (SO2) libre y total-Métodos de ensayo (prueba). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 31 de marzo de 2015.

NMX-V-032-NORMEX-2010, Bebidas alcohólicas-Determinación de densidad relativa-Método de ensayo (prueba). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 22 de marzo de 2010.

NMX-V-048-NORMEX-2009, Bebidas Alcohólicas-Determinación de dióxido de carbono (C02) en bebidas alcohólicas-Métodos de ensayo (prueba). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 9 de noviembre de 2009.

NMX-V-050-NORMEX-2010

Bibliografía

NOM-002-SCFI-2011 ,Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación.
Enlace
NOM-008-SCFI-2002 ,Sistema General de Unidades de Medida.
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Muñoz J y J. Ávila, Todos los vinos del mundo. Editorial Enciclopedias planeta, 1995.

NMX-V-046-NORMEX-2009, Bebidas Alcohólicas-Denominación, clasificación, definiciones y terminología. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 9 de noviembre de 2009.

Pérez J., Memorias del curso “Procesos Tecnológicos que inciden en la composición aromática de las bebidas alcohólicas destiladas y añejadas”. Evento organizado por la ATAM, 1996

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Reglamento (CE) No 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo del 15 de enero de 2008 Relativo a la definición, designación, presentación, etiquetado y protección de la indicación geográfica de bebidas espirituosas y por el que se deroga el Reglamento (CEE) No. 1576/89 del Consejo.

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Ficha oficial de PLATIICA ↗

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NOM-199-SCFI-2017

Bebidas alcohólicas-Denominación, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba.

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